Aipo_500x500

Salsão (Aipo)

[produto indisponível]

Também conhecido como salsão, o aipo é uma planta bastante aromática. É de cor verde e composto de talos e folhas.É um alimento que pode ser consumido por inteiro, desde as folhas até a raiz.Na culinária brasileira, é geralmente utilizado no preparo de sopas, saladas e como condimento.Possui forma semelhante à salsa, porém, com tamanho bastante superior. Apresenta baixa quantidade de calorias (21 kcal por 100 gramas).O aipo é rico em potássio, importante mineral para o funcionamento do organismo.Costuma ser consumido cru, ralado ou cortado em rodelas.Entre os meses de julho a novembro ocorre a sua safra.É uma boa fonte de vitamina A e cálcio.