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Limão Cravo

[produto indisponível]

Trata-se de uma variedade bem rústica,motivo pelo qual é conhecido por váriosnomes regionais: limão rosa, limãocapeta, limão vinagre, Limão Caipira eoutros. Disseminado pelos passarinhos écomum de ser encontrado no campo equintais do interior brasileiro, porémdifícil de ser encontrado nas grandescidades. Parecido com uma tangerina, porter a casca levemente solta da polpa,além de casca e polpa na corlaranja-avermelhado.Tem sabor e aroma bem característicos,abundante em sementes e suco ácido, porser a variedade com menor teor defrutose. Pode ser usado como limão emtodos os preparos clássicos comocaipirinhas, limonadas, sorvetes,musses, cremes, recheios, vinagretes etantos outros. Com a vantagem de sermais rico em betacarotenos (um precursorda vitamina A), mais adocicado quandomaduro, suculento mesmo quando verde emenos perecível que os outros limões.