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Feijão Preto

O feijão preto tem os grãos pequenos de coloração escura. Muito consumido nos estados do Sul, Espírito Santo e Rio de Janeiro. É o ingrediente básico para a feijoada e famoso na culinária mexicana usado no chilli e no burritos.O feijão preto contém antocianina, um antioxidante que apresenta efeitos positivos sobre o funcionamento do cérebro. Também é fonte de proteínas, fibras e ferro.