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Alface Crespa

Alface é uma planta de horta utilizada por séculos na alimentação humana.Apresenta possui grande variação com relação à forma, tamanhos, cores, textura, etc.É amplamente utilizada na culinária para o preparo de saladas.Possui período de safra de maio a novembro, época em que pode ser encontrada mais abundantemente.Por possuir pouquíssimas calorias (15 calorias por 100 gramas), esta verdura pode ser consumida a vontade. Possui as seguintes vitaminas: A, C e niacina.É rica em sais minerais, tais como: cálcio, fósforo e ferro.